Un ristorante che è anche una galleria d’arte

L’attenzione per i dettagli sensoriali si riflette anche negli spazi del ristorante. Oltre a un arredamento studiato per esaltare il comfort e l’estetica, la sala centrale del locale sorprende per la sua ricchezza artistica: alle pareti si possono ammirare opere d’arte antiche e contemporanee. Quadri di maestri come Girolamo Brusaferro e Giovanni Stanchi dialogano con le opere di artisti moderni come Roberto Ciaccio, Emilio Vedova e Mario Sironi trasformando il ristorante in una vera e propria galleria d’arte.

Questa combinazione tra gastronomia e arte nasce dall’intuizione dello chef Sala e dall’influenza di Massimo Ciaccio, esperto collezionista d’arte che ha messo a disposizione gran parte delle opere esposte. “Il piacere visivo offerto dai quadri dei grandi maestri si combina perfettamente con quello gastronomico,” afferma lo chef. Alcuni clienti hanno persino riferito di percepire i sapori in modo diverso osservando le opere, quasi a suggerire una sinergia tra gusto e visione.